คนอ้วน คนอวบหลายคนอยากจะผอม อยากหุ่นดี ทำได้ไม่ยากเลย เพียงแค่เราเดินเข้าคลินิกลดความอ้วน ซื้อยาลดความอ้วนมากิน ใช้บริการหรือทำอยู่สักพักหุ่นจะผอมโกรกลงทันตาเห็นอย่างรวดเร็ว แต่ช้าก่อน หลายคนพบว่าการลดความอ้วนได้สำเร็จผอมเพรียว เอวบางร่างน้อยอยู่ไม่นานเท่าไหร่ ก็จะกลับไปอ้วนอีก แถมอ้วนหนักกว่าเดิม เพิ่มเติมอีกหลายกิโล ปัญหาอย่างนี้เราเรียกว่า โยโย่ หรือ yoyo effect คือ อ้วนแล้วผอม ผอมแล้วอ้วน อ้วนแล้วผอม หลายรอบเข้าตัวใหญ่กว่าเดิมทุกครั้งที่กลับมาอ้วน เพราะอะไร ก็เพราะที่ทำมันไม่ได้ไปแก้ปัญหาที่ต้นเหตุนั่นเอง ต้นเหตุคือ “พฤกติกรรม” ที่ทำให้อ้วนของเรานั่นเอง แล้วจะทำอย่างไร ถึงจะไม่เป็นแบบนั้น ได้มีโอกาสอ่านหนังสือของ ผศ. ดร. วินัย ดะห์ลัน อ่านแล้วน่าสนใจ วันนี้เลยอยากนำมาแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ ทุกคน ได้ไปทดลองทำกันดู
วิธีการนี้ เรียกว่าวิธี สามประสาน คือ ใจ อาหาร และกาย ซึ่งนายริชาร์ด ชิมมอนส์ (Richard Simmons) นักโภชนาการและนักเขียนชาวอเมริกันเคยเขียนเป็นหนังสือพ็อกเก็ตบุ๊คขายดีเมื่อนานมาแล้ว ปัจจุบันวิธีการนี้กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งหนึ่ง พวกเราอาจลองนำมาดัดแปลงทดลองใช้ดูก็ได้
การฝึกจิตขั้นที่หนึ่ง คือ ให้กำลังใจตัวเอง การกินให้ผอมต้องเริ่มด้วยการทำลายวงจร ยิ่งอ้วน-ยิ่งกิน-ยิ่งกิน-ยิ่งอ้วน ให้ได้เสียก่อน สิ่งแรกคือ ต้องให้กำลังใจตัวเอง ขั้นแรกคือ เมื่อตื่นขึ้นทุกเช้า ลองเดินไปสำรวจรูปร่างของตนเองหน้ากระจก ไม่ต้องอาย และอย่าลืมปิดล็อกประตูห้องให้สนิทด้วย แล้วให้สัญญากับตัวเองว่าวันนี้รูปร่างต้องดีขึ้นให้ได้ทั้งนี้ เพื่อทำลายความรู้สึกด้านลบที่ฝังลึกอยู่ในจิตใจออกให้หมด ให้รู้ว่าการลดความอ้วนนั้นยังมีหนทางทำได้ ในปัจจุบันยอมรับกันว่าการปลุกตัวเองให้ลุกขึ้นสู้กับปัญหา และโรคภัยเป็นหัวใจการต่อสู้ที่สำคัญที่สุดเรื่องหนึ่ง
การฝึกจิตขั้นที่สอง คือ หลังมื้ออาหารทุกครั้งหากเกิดอาการอยากอาหารขึ้นมาอีก ให้ถามตัวเองว่าจำเป็นต้องกินอีกจริงหรือ ไม่กินได้หรือไม่ ดังนั้นจึงต้องถามตนเองว่า จำเป็นต้องกินหรือไม่ หากได้ถามตัวเองบ่อยๆจะเกิดความกระดากใจและเลิกกินไปได้เอง การกินจุบจิบหลังมื้ออาหารทำให้อ้วนง่ายที่สุด เพราะพลังงานจากการกินจุบจิบนั้นจะเป็นพลังงานส่วนเกินซึ่งถูกนำไปสะสมเป็นไขมันในทันที เรื่องหนึ่งที่ต้องจดจำไว้ก็คือทุก 250 แคลอรี่ที่ร่างกายได้รับเกินมาหรือเท่ากับพลังงานจากมันฝรั่งทอด 1 ถุง หรือไอศกรีม 1 ก้อน หรือช็อกโกแลต 1 แท่ง จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 34 กรัม หนึ่งเดือนน้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม ปีหนึ่งเพิ่มขึ้นได้ถึง 12 กิโลกรัม ดังนั้นจึงต้องหาหนทางลดอาหารว่างหลังมื้ออาหารให้ได้
การฝึกจิตขั้นที่สาม คือ การกำหนดในใจว่า น้อยเหมือนมากทุกครั้ง ที่ตักอาหารเข้าปากให้คิดในใจเตือนตนเองให้ได้ว่าอาหารคำน้อยนี้แหละที่จะกลายเป็นคำใหญ่ ทำให้อ้วนขึ้นได้ในเวลาไม่นานต่อจากนี้ไปเรื่อยในที่สุดจะเริ่มรู้สึกว่าการรับประทานอาหารได้กลายเป็นเรื่องที่ยากขึ้น
การฝึกจิตขั้นสุดท้ายเรียกว่า คำปลอบใจท้ายวัน เมื่อถึงเวลาเย็นลองไปยืนหน้ากระจก สำรวจตนเองให้ทั่วแล้วปลอบใจตนเองว่าน้ำหนักตัวลดไม่ได้ในเวลาอันรวดเร็ว จะต้องค่อยๆลด หากวันนี้ลดไม่ได้พรุ่งนี้ต้องลดน้ำหนักลงให้ได้ ทำอย่างนี้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความท้อแท้เลิกลดอาหารเสียก่อน การให้กำลังใจนั้นเป็นเรื่องจำเป็น ให้กำลังใจตนเองทุกวัน ฝึกจิตความแน่วแน่ของจิตใจให้สม่ำเสมอ ความรู้สึกเกลียดตัวเองที่เคยเป็นอยู่จะละลายหายไปทีละน้อย ความเคารพ ความเข้าใจตนเองจะเพิ่มมากยิ่งขึ้น จิตใจจะค่อยๆประสานกับการจำกัดปริมาณอาหารได้ในที่สุด
เรียนรู้วิธีการกิน
เมื่อจิตใจมั่นคงแล้วถึงเวลาที่ต้องเรียนรู้วิธีกิน มีหลายคนเชื่อว่าการไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันมาก ไม่รับประทานกะทิ พิซซ่า เนย นม หรือรับประทานแต่ผักและโยเกิร์ตจะทำให้ผอมลงได้ แต่กลับปรากฏว่าอดอย่างไรก็ไม่ผอม ซ้ำร้ายยังรู้สึกว่าตัวเองอ่อนแอลงไปอีกด้วย
การรับประทานอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งน้อยเกินไปจะมีผลทำให้สัดส่วนของอาหารอีกอย่างหนึ่งมากเกินไปโดยอัตโนมัติ การรับประทานอาหารที่ถูกต้องคือต้องรับประทานให้ครบทุกหมู่ จะขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งไม่ได้ การรับประทานอาหารมากแต่เพียงหมู่เดียวไม่ใช่วิธีที่ถูก วิธีที่ถูกต้องคือ ควรลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อลงแต่ยังต้องรับประทานอาหารให้ครบทุกส่วน หมั่นรับประทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทุกส่วนหากปฎิบัติตนตามนี้ได้น้ำหนักตัวจะลดลงได้โดยร่างกายไม่อ่อนแอ สิ่งหนึ่งที่จำเป็นต้องเปลี่ยนให้ได้คือพฤติกรรมการจัดปริมาณอาหารแต่ละมื้อ อาหารมื้อเช้าควรเป็นมื้อหลัก ตอนเที่ยงอาจเป็นอาหารมื้อหนักอีกมื้อหนึ่งหรือจะลดมื้อกลางวันก็ได้ ส่วนมื้อเย็นควรเป็นมื้อเบาๆ และที่สำคัญคือ ห้ามมีมื้อดึกอย่างเด็ดขาด การรับประทานจนอิ่มแล้วนอนนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง จะทำให้อ้วนได้ง่าย เนื่องจากร่างการไม่ได้นำพลังงานไปใช้ แต่จะนำไปสะสมในร่างกายทำให้เราอ้วนได้ง่ายๆ
ประสานกาย เมื่อประสานใจกับอาหารได้แล้ว สิ่งที่ต้องทำขั้นต่อไปคือประสานกายร่วมไปด้วยโดยการออกกำลังกายนั่นเอง ปัญหาที่เกิดขึ้นคือ หลายคนมองการออกกำลังกายคล้ายการทำงาน แค่คิดถึงก็รู้สึกเหนื่อย ขี้เกียจ ไม่อยากทำ มีวิธีการออกกำลังกายง่ายๆที่น่าลองทำ คือ การเปิดเพลงประกอบด้วย จะช่วยให้การออกกำลังกายดูสนุกตื่นเต้นขึ้น คล้ายการเต้นแอโรบิค หรือการเดินให้ได้วันละ 10,000 ก้าว
สามสิ่ง คือ ใจ อาหาร และกายต้องประสานกัน หากทำได้สม่ำเสมอนานเพียงพอจะรู้ว่าการลดความอ้วนไม่ใช่เรื่องยากเลย และเมื่อลดน้ำหนักตัวลงได้แล้วการจะคงน้ำหนักตัวไว้ไม่ให้เพิ่มขึ้นย่อมไม่ยากอีกเช่นกัน เพราะเมื่อถึงตอนนั้น พฤกติกรรมของเราก็จะเปลี่ยนเป็นคนใหม่ รูปร่างใหม่ แต่คงต้องจดจำไว้อย่างหนึ่งว่าหากเกิดอาการขี้เกียจเลิกทำขึ้นมาเมื่อใดความอ้วนจะจู่โจมกลับมาหาทันที
หวังว่าทุกคนจะได้ข้อมูลที่มีประโยชน์กับตัวเองนะคะ ฝากแชร์ด้วยละกัน ถ้าอ่านแล้วเห็นว่ามีประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ
ลิงค์แนะนำ : ลดน้ำหนักด้วยบอดี้คีย์ (BodyKey) จาก 67 เหลือ 59 กรูทำได้!
อ้างอิง หนังสือ โภชนาการเพื่อชีวิตที่ดีกว่า ฉบับผู้บริโภค โดย ผศ. ดร. วินัย ดะห์ลัน
Photo : pixabay.com
เป็นเพื่อนกันได้ อ่านแล้วดีฝากแชร์ด้วยนะคะ
Line id : manussanank
Mobile : 089 447 2161